體重和健康密切相關(guān)，體重異常（過輕或過重）會(huì)影響健康，保持健康體重對于維護(hù)和促進(jìn)健康至關(guān)重要。健康體重是指長期保持體重良好的健康狀態(tài)。體重過低容易導(dǎo)致免疫力低下、骨質(zhì)疏松、貧血等健康風(fēng)險(xiǎn)；超重和肥胖容易導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和腫瘤等健康風(fēng)險(xiǎn)。

體重是否正常主要取決于能量攝入與消耗的平衡，即吃動(dòng)平衡。進(jìn)食量大而身體活動(dòng)量不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來，造成超重或肥胖；相反，進(jìn)食量不足或身體能量消耗大，可引起體重過低或消瘦。

目前判斷體重是否正常的常用指標(biāo)是體重指數(shù)（BMI），BMI＝體重（千克）/身高2（米2）。18歲及以上成年人BMI在18.5～23.9千克/米2之間為正常，在24～27.9千克/米2之間為超重，BMI≥28千克/米2為肥胖，BMI<18.5 千克/米2為體重過低。65歲以上老年人的適宜體重和BMI可略高，建議保持在20～26.9千克/米2，80歲以上的高齡老年人BMI建議保持在22～26.9千克/米2。

腰圍是評價(jià)中心型肥胖的常用指標(biāo)。建議成年男性腰圍不超過85厘米，女性不超過80厘米。

為促進(jìn)居民養(yǎng)成健康生活方式，進(jìn)一步提高國民素質(zhì)，2017年，國家衛(wèi)生計(jì)生委啟動(dòng)第二階段全民健康生活方式行動(dòng)，主題為“三減三健 邁向健康”，“三減”指減鹽、減油、減糖，“三健”指健康口腔、健康體重、健康骨骼。

長期鹽攝入過多會(huì)增加患高血壓、腦卒中、胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，建議成人每天鹽攝入量不超過5克（包括醬油、醬、蠔油、味精等調(diào)味品和食物本身所含的鹽量）。1歲以下嬰兒膳食中不用額外添加鹽。注意隱形鹽（鈉），減少腌菜、醬菜、腐乳、咸蛋、醬肉等高鹽食品的攝入。購買食品時(shí)，閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽，少選高鹽（鈉）食品。